BUSINESS. Navnet er det samme, adressen er den samme, og der bliver fortsat lagt smørrebrød på tallerkenerne i Gothersgade. Men selskabet bag Brød & Snaps er ikke længere det samme som det, restauranten åbnede med.
Det har skabt behov for en usædvanlig melding fra restauranten, efter de nuværende ejere i sidste uge blev opmærksomme på, at det tidligere selskab, Brød og Snaps Fredericia ApS, er under tvangsopløsning ved Skifteretten. For gæsterne ændrer det ingenting, lyder meldingen.
Brød & Snaps blev overtaget af nye ejere den 1. august 2025, og de valgte at føre både navnet og konceptet videre, mens driften blev lagt i et nyt selskab. »Der skal ikke herske nogen tvivl: Brød & Snaps lever i bedste velgående,« skriver de nuværende ejere i en pressemeddelelse.
Navnet, stedet og konceptet fulgte altså med ved overtagelsen, men det gamle selskab gjorde ikke. Og det er selskabet fra det tidligere ejerskab, der nu er under tvangsopløsning. Fordi det fortsat bærer navnet Brød og Snaps Fredericia ApS, har de nuværende ejere set behov for at slå fast, at sagen ikke har noget med restauranten i Gothersgade i dag at gøre. »Vi ønsker derfor at gøre det helt klart, at dette ikke har noget med den nuværende Brød & Snaps eller vores drift at gøre,« skriver de.
Brød & Snaps åbnede i Gothersgade i 2023 med dansk smørrebrød og snaps som omdrejningspunkt. Restauranten har siden gjort den klassiske danske frokost til sin niche midt i Fredericia, og konceptet blev ført videre, da de nye ejere overtog sidste sommer. »Vi overtog forretningen for godt et år siden og har siden drevet Brød & Snaps videre i et nyt selskab og under nyt CVR-nummer,« skriver de.
Der bliver dermed fortsat serveret frokost i Gothersgade, mens sagen ved Skifteretten vedrører det tidligere selskab bag stedet. »Brød & Snaps lever i bedste velgående, og vi glæder os til mange flere gode stunder sammen med både nye og kendte ansigter,« lyder meldingen.
