Seneste

Anbefales

Kitzchen er bygget til at samle

GASTRONOMI. Der er et særligt tempo i mennesker, der har haft deres hverdag i et køkken siden barndommen. Det kan høres i måden, de taler på, i sætninger, der falder hurtigt, men alligevel rammer præcist. Og det kan mærkes i blikket for helheden: evnen til at se en forretning som en række små bevægelser, der enten spiller sammen eller falder fra hinanden, alt efter hvordan de bliver håndteret. Mads Täkker er 36 år, og han har været en del af restaurationsbranchen, siden han var 13. Et arbejdsliv, der begyndte helt nede ved opvasken og gradvist har flyttet sig op gennem køkkenets hierarkier. »Jeg startede som opvasker. Som 16-årig kom jeg i lære på Hannerup Skov i...

Sport

Tavsheden i FHK: Hvor er cheftræneren og de markante indkøb?

Fredericia drømmer om DM-guld, men står uden cheftræner og med en transferstrategi, der ligner midterfeltet. Der var en logik i fyringen. Da Fredericia Håndboldklub i efteråret 2025 sagde farvel til Gudmundur Gudmundsson, var det ikke et impulsivt opgør med kontinuitet. Det var kulminationen på en proces. Truppen var kørt træt. Energien var sivet ud. Forholdet mellem spillestil, krav og dagligdag havde nået et mætningspunkt. Den slags sker i professionel sport. Selv dygtige trænere brænder ud i et miljø. Derfor gav det mening at trykke på knappen. Jesper Houmark blev indsat som midlertidig løsning. En intern mand. En stabil figur. En, der kunne samle op og skabe ro i sæsonen. Det var en brandslukning. Problemet er, at der stadig lugter...

Opinion

LEDER: Fredericia og de evige millioner

Der er et mønster i Fredericias økonomi, som gentager sig med en næsten naturlovsmæssig præcision. Det følger ikke konjunkturer eller reformer, men noget langt mere forudsigeligt: valgperioden. Mønsteret ser sådan ud. I året efter et kommunalvalg præsenteres borgerne for en alvorlig økonomisk virkelighed. Der tales om strukturelle ubalancer, om udgifter der overstiger indtægter, om nødvendige besparelser. Forvaltningen udarbejder et katalog, politikerne forhandler, og der skæres. Midtvejs i perioden strammes der yderligere, og de hårdeste beslutninger træffes i relativ stilhed. Men når valgåret nærmer sig, sker der noget besynderligt. Pludselig er der råderum. Der investeres i velfærd. Budgettet præsenteres med stolthed og uden nye besparelser. Og borgerne går til stemmeurnerne med en fornemmelse af, at det hele...

Dødsfald

Krimi

Populært

Kultur og navne

Seneste

Læs også

Ugens