GASTRONOMI. Der er et særligt tempo i mennesker, der har haft deres hverdag i et køkken siden barndommen. Det kan høres i måden, de taler på, i sætninger, der falder hurtigt, men alligevel rammer præcist. Og det kan mærkes i blikket for helheden: evnen til at se en forretning som en række små bevægelser, der enten spiller sammen eller falder fra hinanden, alt efter hvordan de bliver håndteret.
Mads Täkker er 36 år, og han har været en del af restaurationsbranchen, siden han var 13. Et arbejdsliv, der begyndte helt nede ved opvasken og gradvist har flyttet sig op gennem køkkenets hierarkier. »Jeg startede som opvasker. Som 16-årig kom jeg i lære på Hannerup Skov i...
SPORT. Viktor Hald Thorup har lørdag aften sikret Danmark sølv i speedskating ved vinter-OL i Milano Cortina. Det er blot anden gang nogensinde, at Danmark vinder medalje ved et vinter-OL – den første siden 1998.
Thorup lagde sig tidligt i spidsen sammen med hollandske Jorrit Bergsma, og de to fortsatte derudaf resten af løbet, der sluttede med guld til Holland og sølv til Danmark.
»Jeg er tom for ord. Det er utroligt. Viktor har været oppe og nede under dette OL, og nu står han her som sølvvinder. Sikke en afrunding på et fantastisk dansk vinter-OL,« siger DIF’s chef de mission for vinter-OL, Mikkel Sansone Øhrgaard.
Danmarks Olympiske Komité har besluttet, at Viktor Hald Thorup...
Der er et mønster i Fredericias økonomi, som gentager sig med en næsten naturlovsmæssig præcision. Det følger ikke konjunkturer eller reformer, men noget langt mere forudsigeligt: valgperioden.
Mønsteret ser sådan ud. I året efter et kommunalvalg præsenteres borgerne for en alvorlig økonomisk virkelighed. Der tales om strukturelle ubalancer, om udgifter der overstiger indtægter, om nødvendige besparelser. Forvaltningen udarbejder et katalog, politikerne forhandler, og der skæres. Midtvejs i perioden strammes der yderligere, og de hårdeste beslutninger træffes i relativ stilhed. Men når valgåret nærmer sig, sker der noget besynderligt. Pludselig er der råderum. Der investeres i velfærd. Budgettet præsenteres med stolthed og uden nye besparelser. Og borgerne går til stemmeurnerne med en fornemmelse af, at det hele...
Efter et rekordår med det tidligste samlede udsolgt i turnéens historie er Grøn nu klar med planerne for sommeren 2026.
I 2025 blev fem byer for første gang udsolgt allerede...