FRITID. Nede på Østerstrand ligger sommeren, som den skal. Håndklæderne er bredt ud, vandet blinker, og mellem badegæsterne finder man dem, der har hele ferien foran sig. Tre af dem er Lucca, Liva og Caroline, der for nylig fik studenterhuen på, og som har fundet en rytme, der vist ikke kan gøres meget bedre. Først en tur på stranden, så videre til gilderne.
Og til en rigtig stranddag hører der som bekendt noget at spise, gerne en is på vejen hjem. Spørger man de tre, hvor den skal hentes, deler svarene sig efter postnummer. »Jeg er fra Middelfart, så jeg vil nok sige Skovgrillen,« fortæller Caroline, mens Lucca, der er fra Fredericia, peger på havnen. »Jeg vil nok sige nede på havnen ved Kaptajn Gammel Havn,« siger hun.

Lucca kender i det hele taget sin kyststrækning. Østerstrand deler hun gerne med resten af byen, men skal hun fremhæve et sted, der fortjener flere gæster, går turen længere ud, hvor familien har sommerhus. »Jeg er meget ved Bøgeskov Strand, fordi vi har sommerhus derude. Der er ikke så mange mennesker, og stranden er virkelig lækker,« fortæller hun.
Uanset hvilken strand man vælger, har pigerne opskriften på, hvad den skal bruges til. Deres sommertip er lige til at pakke i strandtasken. Tag en engangsgrill med, hyg med skumfiduser, og bliv siddende. Og så er der én ting til, som de leverer med et grin, vel vidende at ikke alle er lige begejstrede for de høje temperaturer i denne uge. »Man skal nyde, at vejret er godt, og lade være med at brokke sig. Man skal virkelig bare huske at nyde det,« siger de tre studenter.
Volley, street food og en frivillig café
Lidt længere henne på stranden står Nicolaj, og for ham begynder den perfekte sommerdag samme sted, som han står. »For mig er det at tage ned på stranden og hygge sammen med nogle gode kammerater og veninder og spille noget volley,« fortæller han og tilføjer, at beachvolleyformen snart skal stå sin prøve på en tur til Alanya.
Efter kampene i sandet melder sulten sig, og her lægger Nicolaj ærligt kortene på bordet, inden han svarer på, hvor man bedst spiser om sommeren. »Jeg er næsten nødt til at sige Urbania Street Food, for jeg er ansvarlig dernede,« siger han med et grin.
Hjemmebanen ligger til gengæld et andet sted. Nicolaj bor i Skærbæk, og det er her, hans bud på en skjult perle skal findes, på den lokale strand, hvor et nyt tilbud har fået tingene til at gå op. »Vi har en god strand, og så er der kommet et sted tæt på vandet, hvor man kan få en is, lidt mad eller en sodavand. Det fungerer rigtig godt, og det hele bliver drevet af frivillige,« fortæller Nicolaj om Café Strandparken, den lille gule café, der ligger helt ned til kysten i Skærbæk.

Netop det med isen tæt på vandet binder dagens svar sammen, og Nicolajs eget sommertip er da også det mest jordnære af dagens høst, og måske det vigtigste i en uge med hedebølge over landsdelen. »Husk solcreme. Det er der mange, der glemmer. Solcreme, godt humør og så husk at nyde det,« slutter han, og finder tilbage til håndklædet i sandet, hvor sommerdagen venter på at blive nydt efter egen opskrift.
Læs også

























