Efter næsten et årti bag disken takker Ismail Kurt Ulusoy nu af i Kurt’s Kaffebar. Den velkendte kaffebar i Fredericia har fået ny ejer, og nøglerne gives videre til Pia Starning, der overtager stedet og vil drive det videre i samme ånd.
For Ismail Kurt Ulusoy markerer salget afslutningen på en lang og betydningsfuld periode – både professionelt og personligt.
»Det har været en spændende rejse. Ikke bare med stedet, men med byen og alle gæsterne. Jeg har mødt utrolig mange mennesker gennem årene, og jeg er meget taknemmelig for den opbakning, Kurt’s Kaffebar har fået,« siger han.
Kaffebaren har i næsten ti år været et fast mødested i bybilledet – et sted, hvor stamgæster, forbipasserende og nye ansigter har fundet vej til en kop kaffe og en snak. Det er netop den del af historien, Ismail Kurt Ulusoy fremhæver, når han ser tilbage.
»Det er gæsterne, der har gjort stedet til det, det er. Uden dem var Kurt’s Kaffebar ikke blevet det samlingspunkt, det har været,« siger han og retter en tydelig tak til alle, der gennem årene har lagt vejen forbi.
Selvom han nu giver slip på driften, gør han det med ro i maven. Den nye ejer, Pia Starning, er ifølge Ismail Kurt Ulusoy den helt rigtige til at føre stedet videre.
»Jeg er glad for, at det er Pia, der overtager. Jeg glæder mig over, at nøglerne bliver givet videre til én, der vil passe på stedet og føre det videre med respekt for det, Kurt’s Kaffebar er,« siger han.
Videre i samme ånd
For Pia Starning er overtagelsen både ny og velkendt på samme tid. Hun har erfaring fra detailhandel og cafédrift, men glæder sig over at få Ismail Kurt Ulusoy som læremester i overgangsperioden.
»Jeg kommer ikke til at lave om på noget. Det bliver kørt videre i fuldstændig samme ånd, som det kører i allerede nu. Det er jo dét, folk er glade for,« siger hun.
Den kommende periode frem mod marts bliver brugt på oplæring og overlevering, inden Pia Starning officielt står alene med ansvaret. Hun ser frem til at drive kaffebaren videre – sammen med sin familie – og beskriver overtagelsen som både spændende og meningsfuld.
»Jeg er meget glad og taknemmelig for at have fået tilbuddet. Det er et hyggeligt sted, og der har altid været et rigtig godt samarbejde,« siger hun.
Farvel til venner af kaffebaren
Inden Ismail Kurt Ulusoy lukker døren for sidste gang som ejer, inviterer han venner af Kurt’s Kaffebar til en uformel afsked.
Fredag den 28. februar fra kl. 16.00 til 18.00 er der åbent hus i kaffebaren, hvor gæster, stamkunder og venner af stedet kan komme forbi og sige farvel.
»Jeg vil gerne sige ordentligt tak for de mange år. Det føles rigtigt at runde af sammen med dem, der har været en del af rejsen. Derfor byder jeg også på kaffe, pølser og brød, samt en lille øl,« siger han.
Herefter går Kurt’s Kaffebar videre – med nyt navn på ejerskabet, men med samme grundtone, som gennem næsten ti år har gjort stedet til en fast del af Fredericias hverdag.
